材料:茄子2-3根、 香菇酱40克、油适量
准备:
1、茄子洗净,然后用刀削成菱形状(或者用手撕开更佳);
2、准备两只锅,一个作为油锅炸茄子,另一个锅子准备酱爆茄子;
烹饪:
1、将茄子入油锅中炸至变软后沥去多余的油(或少油炒软);
2、在锅中,加入两大勺子香菇酱同炒均匀;
3、最后,撒上点葱花拌匀即可出锅装盘拉。
茄子洗净,然后用刀削成菱形状(或者用手撕开更佳);
将茄子入油锅中炸至变软后沥去多余的油(或少油炒软);
在锅中,加入两大勺子香菇酱同炒均匀;
最后,撒上点葱花拌匀即可出锅装盘拉。
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