芋头糕是阳江人最喜爱的糕点之一,浓香可口,风味独特,其知名度甚至不亚于猪肠碌。芋头糕,相信你们都吃过,或许是妈妈、外婆亲手做的,或许是从外面买的。但是,会吃并不代表会做,这一次,一
准备好材料
芋头洗干净切粒
虾米、叉烧、腊肠切粒……待用
大蒜和葱切碎备用
下植物油爆香蒜,待蒜末爆至金黄色,放芋头先炒一下,然后放腊肠和虾米一起炒4分钟,关火!
粘米粉兑1000ml水,均匀后放至火炉上边搅动边热水。到锅底有粘着锅巴的时候就关火,然后用打蛋器过筛,搅动成糊状
把所有的材料一起放入搅拌均匀、调味
下盘蒸桑拿!50分钟左右即可
撒上芝麻和香葱末,冷却半小时后,即可开吃!
美味可口的早餐
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