鱼香杏鲍菇

步骤1/5杏鲍菇洗净撕丝，干锅里焙干水分，盛出待用(耐心等热透了才出水)

步骤2/5除了蒜和豆瓣酱以外的所有调料混合成调料汁

步骤3/5少许油的油锅里爆香蒜瓣，放入豆瓣酱炒出红油

步骤4/5加金针菇翻炒均匀

步骤5/5倒入调料汁翻炒收汁即可(一般不用放盐，不放心可以在收汁后尝一根再考虑要不要加盐)