润饼－减脂增肌-低油版闽南春卷

步骤1/16

撰写制作步骤

步骤2/16

香菜洗好去根剪短盛盘备用；

步骤3/16

使用不粘锅冷锅炒海苔2分钟，在过程中需不断翻炒防止海苔受热不均部分烧焦的情况，炒好后盛盘备用；

步骤4/16不粘锅热锅后无油翻炒牛肉至5分熟起锅备用；

步骤5/16

牛肉切成2cm细小长条状备用；

步骤6/16

胡萝卜、苤蓝、水发黑木耳切丝，扁豆用剪刀剪成细条状，豆皮切成细条状并剪短备用；

步骤7/16

胡萝卜丝加少许水煮开后闷着

步骤8/16不粘锅无油炒熟海蛎起锅备用；

步骤9/16

不粘锅少许油加热炒豆干，加入牛肉翻炒一小会(牛肉稍微炒下就好了，牛肉最好不要炒熟才不会太柴)，接着加入闷好的胡萝卜丝和菜心一起炒熟，最后加入炒好的海蛎及鱿鱼，最后加入扁豆丝加入少许盐稍微煸炒起锅。

步骤10/16不粘锅热锅后无油翻炒牛肉至5分熟起锅备用；

步骤11/16

不粘锅热锅后加入半小勺橄榄油后放入焖软的胡萝卜丝、苤蓝丝、木耳翻炒片刻后加入牛肉及扁豆丝翻炒，最后加入炒好的海蛎及少许的盐拌匀，润饼菜起锅；

步骤12/16

摊开润饼皮

步骤13/16

首先铺上海苔

步骤14/16

撒上香菜撒和花生碎

步骤15/16

然后均匀的放上润饼菜

步骤16/16

尽可能结实地卷好润饼。