水果芝士奶酪包

步骤1/14

将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包机桶内，开启和面程序。

步骤2/14

大约和面15分钟后，至面团较光滑后加入黄油继续和面。

步骤3/14

和到能扯出均匀的手套膜的状态，大约一共需要30分钟，把面包机桶放温暖湿润处发酵一个半小时左右。

步骤4/14

发酵到两倍大，用食指按一个窝不会消失、不塌陷的状态。

步骤5/14

把发酵完成的面团取出，排气后分割成大小一致的两块。

步骤6/14

手上撒干面粉防粘，取一块面团握在左手心中，用右手虎口处将面团向中间挤压，同时旋转面团。

步骤7/14

直到把面团整理成规则的圆球状，下面粘少许干面粉后放入7寸蛋糕模中。

步骤8/14

把面包胚放温暖处再次醒发到7分满，表面刷鸡蛋液。

步骤9/14

烤箱预热180度，把面包放中层上下火烤18分钟，上色后注意加盖锡纸。

步骤10/14

将百吉福水果奶酪放盆中隔水加热软化。

步骤11/14

淡奶油加糖打发。

步骤12/14

把打发的奶油加入软化的奶酪中搅拌均匀。

步骤13/14

面包切均匀的四块，切面涂抹奶酪，表面粘奶粉。

步骤14/14

好吃的水果奶酪包就做成了。如果不想做面包，还可以买现成的圆面包来做，非常方便哦。