生日蛋糕

步骤1/11

八个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，到两个干净的容器里，无水无油的，不然蛋白打不发。

步骤2/11

蛋黄里面加10克糖，搅拌均匀后加入90克牛奶和90克色拉油，分三次加入，搅拌均匀后，筛入140克低筋面粉，和泡打粉，上下翻拌均匀后，加入适量香草精。

步骤3/11

蛋白加少许柠檬汁打出大泡以后分三次加入砂糖40克，打发到硬性发泡。（插一个勺子不会倒）

步骤4/11

蛋白糊和蛋黄糊上下翻拌均匀后倒入十寸模具中，烤箱预热150度后，烤一个小时。

步骤5/11

出炉啦，出炉啦。淡奶油分三次加40克砂糖，打发到可以裱花的状态。

步骤6/11

蛋糕分成三片，每片抹上淡奶油，铺上自己喜欢的水果。

步骤7/11

表面大致的抹匀，用花篮嘴装饰侧面。

步骤8/11

围满一个圈。

步骤9/11

爱怎么装饰就怎么装饰啦…

步骤10/11

噜噜噜。。。

步骤11/11

噜噜噜。。。