买了低脂的奶油奶酪~正好家里有橙子 吃了肉剥了皮~想说用着香气宜人的东西做些点心~为了减肥就不放黄油~没想到这口感略硬朗的饼干很禁得起品味~越嚼越香~清新自然~
低筋粉和泡打粉混合均匀后加入奶油奶酪并混合成粗玉米粒状~再轻轻抓成团~根据面团吸水性不同自行加适量奶来调节~
橙皮只取橙色外皮部分(白色内瓤不要)擦成碎沫沫~用白砂糖腌制(我腌了一下午没管哈哈)~然后加入到面团中切拌均匀~
擀成5mm厚度并用模具切好~烤箱预热170度~20min即成~
整个屋子里都是奶香和橙香~几乎无油的饼干~不是松化酥脆的口感~但是作为磨牙的小零食很棒啊~
来一张全景图
腌制后的橙皮碎会出水 所以第一步的面团硬些较好(看不见干粉即可) 面团不能过分搅拌哦~烤箱温度仅供参考~
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