先将盐,糖,黄酒,生抽,生粉放入肉末中拌匀让肉末入味
准备好葱姜,粉丝。粉丝在温水里洗下就可以捞出来准备下锅了
烧热油锅放入葱姜
放入拌匀的肉末翻炒
放入豆豉酱,盐,糖继续翻炒
炒出红油后放一大碗水,水一定要足够多
放入洗过的粉丝,开大火煮
汤汁收干后,关火盛出
盛出放一点蒜叶,就可以上桌了!
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
黄酒存放久了,会产生酸味,如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗
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