豆沙馅玉米面馒头

步骤1/9

准备材料，酵母用温水溶化开，不是开水哦，30度左右的温水就可以。把两种面粉放大碗内混合加水，再加酵母水，用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑面团，揉的过程要有耐心.至少20分钟！揉至面团，盆内，手都光滑。然后把面团放入碗内盖上保鲜膜发酵。

步骤2/9

天气比较冷，我把面团放入温水中发酵，也就是锅内水烧至手掌接触锅盖有温度时，把火关了！

步骤3/9

放入面团，盖上锅盖，发酵一小时。

步骤4/9

一小时后取出，发酵至原来的两倍大。

步骤5/9

把面团分成8等份，揉圆压扁，把豆沙揉成小圆放至中间位置，再收口揉圆，垫上油纸防粘。

步骤6/9

锅内加水，放入蒸格，馒头放上去，留好空隙，馒头蒸后会变大。静置10分钟。

步骤7/9

然后开大火烧两分钟，再关中小火烧15分钟。再关火焖5分钟。就可以了……

步骤8/9

出锅，蒸完后更完美！

步骤9/9

切开尝一个！真美味！