糖醋排骨

步骤1/4

排骨用冷水焯一下，去血水。为了防止一会油煎迸溅，我放置了一会没有太多的水。

步骤2/4

切好葱姜蒜，好吧，原谅我切的很丑，不过不影响吃。然后锅中倒油烧热，放入大料和葱姜蒜放排骨翻炒。

步骤3/4

将醋等调料混合倒入锅中，小火熬炖，我没有放盐，因为酱油放咸度我觉的刚刚好，如果口味重的话可以少放一些盐。

步骤4/4

等汤汁收紧的时候转小火慢慢收汤，颜色基本出现了。