秘制椒麻鸡+秘制小炒黄牛肉，配奶昔

步骤1/6

准备大葱，切大丝；姜、蒜少许；干辣椒少许；青椒三颗去籽切丝！藤椒，即青花椒加入，这个味道和花椒味道还是不一样！赞.不决口！
2、鸡胸肉煮熟，加入红辣椒（去籽）增加辣度！腌制半小时！
3、锅中热油，放入姜蒜三秒，放入辣椒藤椒；过5秒加入葱；
4、葱开始油嫩嫩的啦，好了，鸡胸肉君可以出场了，放入其中，翻炒，加入味精盐巴调味，加入腌制鸡胸肉的水水～
5、嗯！再炒2分钟，收工！
完美！

步骤2/6

这就是效果啦～味道和大理吃的一模一样！

步骤3/6

这个我做的草莓奶昔咯

步骤4/6

接下来就是秘制小炒牛肉啦，家乡黄牛肉配家乡炒法，嗯～想想都是很美哒
1、牛肉细丝加入洋葱碎，一点点淀粉拌匀，再加入一点点黄酒，腌制10分钟

步骤5/6

准备辣椒，大葱少许，切丝备用

步骤6/6

锅中放入油加热，放入辣椒爆炒，加入鸡精盐调味，辣椒变色，捞出！这样可以保持辣椒的颜色和熟度！
锅中放油，放入姜蒜爆香，放入牛肉翻炒至变色，继续30秒，放入刚刚炒好的辣椒！
翻炒2分钟！
okay！good！收工.