小炒黄牛肉

步骤1/7

牛肉切片，加生抽.料酒.胡椒粉.淀粉拌匀后加油腌制15分钟。

步骤2/7

辣椒切片，葱切段，姜蒜切片。

步骤3/7

锅烧热放油至四成热，放入牛肉片滑散，肉断生后盛出。

步骤4/7

放油下入1大勺老干妈辣酱炒香后放入葱姜蒜炒香。

步骤5/7

先下入青辣椒煸炒一下，再放入红辣椒炒匀。

步骤6/7

放入牛肉，调入生抽.料酒.盐.蚝油.鸡精.香油翻炒均匀。

步骤7/7

香辣下饭的小炒黄牛肉就出锅了。