金针菇炒鸡蛋

洗净摘好的金针菇～

切好的配料，没有洋葱和小米辣也可以的！

鸡蛋搁少许盐调散待用、

热锅倒油烧热，金针菇比较吃油，所以可以比平时炒菜多一些油、

倒入蛋液翻炒，待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、

鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、

金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、

倒少许海鲜酱油调味、

随后倒入小米辣、

倒入葱花翻炒均匀即可起锅了，如果中途觉得油加少了可以加少许水，最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、

duangduang～金针菇炒鸡蛋隆重登场啦！比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦，超级下饭！