鸡蛋打散 加入葱花搅拌均匀 待用
金针菇切掉根部 洗净控水(我是提前几个小时泡的金针菇因为有很重的气味 中途也换了几次水 没有气味的请忽略) 撕散
起锅热油 加入金针菇炒软 放入适量盐调味
放入鸡蛋液
炒至鸡蛋凝固 OK 装盘开吃
如果是包装袋的金针菇 有刺激气味的 一定要提前泡 把气味基本泡没
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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