酸奶蔓越莓吐司

步骤1/13

将除黄油以外的主材料倒入面包桶，酵母和糖盐不要有直接接触，然后选择和面按钮。第一次和面 搅拌15分钟左右即可

步骤2/13

15分钟结束后，加入软化好的黄油，继续选择和面按钮 搅拌至能给拉出大片薄膜即可

步骤3/13

此时我们准备好蔓越莓干，将它提前泡在水里，泡好后沥干水分 放在一旁备用

步骤4/13

面团搅拌出薄膜后 加入蔓越莓干，然后搅拌个1分钟左右即可

步骤5/13

搅拌好后的面团放在面包机内发酵。发酵至两倍大即可

步骤6/13

发酵好的面团，中间戳洞，洞口不回缩 四周不塌陷即为发酵好了

步骤7/13

发酵好的面团取出排气揉匀，然后分割成三等分，盖上保鲜膜静置15分钟左右

步骤8/13

静置好后 取一个面团擀成长片

步骤9/13

然后左右两边往里叠

步骤10/13

然后再次擀开

步骤11/13

接着由上而下卷起即可，其它面团也依次操作

步骤12/13

卷好的面团放入吐司盒里 盖上保鲜膜，送入烤箱发酵，发酵至8分满即可， 烤箱里记得放碗温热的水

步骤13/13

发酵好的面包表面刷上一层黄油（烤箱预热180度），你也可以刷鸡蛋液或者牛奶！然后送入 预热好的烤箱，175度烤40分钟。（温度仅供参考）