六寸戚风蛋糕

蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入牛奶和油完全拌匀

打发蛋清，蛋白打到细小泡泡，开始加糖，分两次加入

打到这种立起打蛋器是直角细腻状态时，加入第三次白砂糖和玉米淀粉，搅打均匀

蛋黄液加入面粉，上下翻拌，取三分之一蛋白混入蛋黄液拌匀，再全部倒回蛋清，这个过程都要上下翻拌

倒入模具，烤箱预热140度，35分钟，转160度15分钟

用牙签插入，没有带出蛋糕就算熟了，出炉倒扣，香味四溢啊