超级爱的一道菜,咸咸的蛋黄,南瓜的清香~
将咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分离
将蛋黄放入碗中,用保鲜膜盖上,牙签扎几个洞,然后微波炉高火1分钟。取出后趁热捣成泥
将南瓜洗净后切成条
用保鲜膜封住,放入微波炉中高火三分钟
锅内下油,油热后将咸蛋黄倒入锅内,等蛋黄冒泡后倒入南瓜条,翻炒炸透后装盘
做好啦
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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