这道汤营养丰富，味道非常的清甜鲜美，因为除了莲藕和猪骨外，还加入了北部湾的鱿鱼干，有提鲜的作用，使汤更加的清甜。所以汤里不需要再添加味精鸡精之类的调料，就非常天然的鲜美。北部湾鱿鱼，天然淡晒，零添加，肉厚味鲜。欢迎关注我的个人订阅号“娜家后院”，不定期推出一些干海味菜谱。
提前2小时泡发鱿鱼干。先用流水把鱿鱼干清洗干净，去掉透明骨块。放入适量的清水泡至鱿鱼干变软。无需用碱，这款北部湾鱿鱼泡发后犹如新鲜鱿鱼
把猪骨焯水，放姜片及料酒去腥
莲藕切块备用
把泡发好的鱿鱼干切成长条，备用
往汤煲放入猪骨、莲藕、鱿鱼干，泡过鱿鱼干的水不用倒掉，一起放入汤锅。
放两块姜片，一次放够足量的汤水。大火烧开水转小火，炖上两小时。出锅前放适量的盐即可。不需要再另放味精鸡精之类的调料。
美味的鱿鱼干莲藕猪骨汤完成
鱿鱼干泡过的水不用倒掉，直接可以用来煲汤，味美且营养不流失
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