洗干净蔬菜。
将辣椒从中间劈开,但是不要劈断。番茄切成片,葱、姜、蒜切碎备用。
炒锅上油,七八分热,倒入葱、姜、蒜炝出香味。
放入辣椒炸翻炒。
撒上十三香、食盐、倒上酱油,炒到辣椒身上有虎纹,辣椒的香味完全释放出来了。
这个时候倒入番茄翻炒,焖上3~4分钟,一顿辣辣的、香香的番茄虎皮辣椒就好了。
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定
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