鳜鱼刮鳞去鳃破肚洗净
去头剔骨,切刀花,然后切块
准备一碗水,放去姜,蒜,生抽,料酒,浸泡10分钟
将面粉和淀粉拌匀,将切好的鱼刀花均匀的滚上粉,下油锅炸,不用放太多油,鱼要过两次油,这样会比较酥脆
豌豆过水煮熟备用,锅里放少许油,放入蕃茄酱,加少量的水,兑点水淀粉勾芡,将炸好的鱼装盘,淋上蕃茄酱,撒上豌豆,松子就可以美美的开吃了。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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