牛油果鸡蛋火腿三明治，二十分钟搞定早餐

步骤1/8

全员大合照

步骤2/8

鸡蛋放入沸水中煮8分钟，煮蛋时取出牛油果肉，挤入1/4个柠檬汁，用叉子杂碎

步骤3/8

煮好的鸡蛋在冷水中浸泡，放凉，剥壳后用叉子砸碎

步骤4/8

鸡蛋，牛油果，色拉酱混合，根据个人口味添加适量的盐和黑胡椒粉混合均匀

步骤5/8

不粘平底锅大火加热后改小火，不放油，放入切片土司，每面加热15~20秒，烤至表面焦脆

步骤6/8

切除面包边（这只是为了美观，家庭制作就不用浪费了），涂抹上软化的黄油，厚厚的一层牛油果鸡蛋酱，加上一片火腿片，依次叠加，一共三层

步骤7/8

两角各插入一根牙签固定，用刀对角切开（这样切真的很方便）

步骤8/8

配上水果和牛奶，健康又美味的早餐就搞定了！这个方子是一家三口的分量。