牛腩洗净 切块后飞水 (这是我昨天就准备好的)入高压锅煮上气后转小火焖15分钟左右
胡萝卜切滚刀块 洋葱切块
锅放油下胡萝卜翻炒至变色后下洋葱翻炒均匀
加入煮好的牛腩 下老抽 生抽 蚝油 冰糖 翻炒均匀开大火煮沸后转中小火焖煮至胡萝卜绵软 开大火收汁
成品
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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