立春炒合菜

步骤1/10

韭菜洗净切段。

步骤2/10

鸡蛋里放少许葱花。

步骤3/10

鸡蛋在平底锅里摊好，切成丝。

步骤4/10

豆芽洗净沥水。

步骤5/10

胡萝卜去皮切丝。

步骤6/10

锅内放少许油，加入葱末蒜末爆香。接着加入胡萝卜丝翻炒。

步骤7/10

加入豆芽菜翻炒，加入六月鲜酱油和少许盐。

步骤8/10

放入韭菜还有鸡蛋丝，加少许鸡精翻炒，临出锅加少许麻油即可。

步骤9/10

合菜还可以放肉丝炒，也特别香。

步骤10/10

做成春饼，是立春这天一定要吃的。