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粉丝是咱们中国人独特的发明吧,细细长长,根根筋道,可炒可涮,可汤可菜。
因为它是淀粉做的,所以与菜、肉同炒,丝丝入味还不断。
我用它和肉丝、圆白菜、绿豆芽炒了一盘合菜,或者叫大杂烩,味道和口感都不脆,而且一盘菜的营养更加丰富。
这菜很入味,恰好赶上我姐带孩子来,得,好歹拍完几张照片做个记录,待我收拾灶台这么会儿工夫,转眼过来上桌吃饭,嘿,都要光盘了!您说这菜好不好吃!
我用的牛里脊肉,放点淀粉一点盐腌腌,挺嫩挺入味。如果您不喜欢吃牛肉,换成猪肉也可以。

Meggy跳舞的苹果41
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

牛里脊 1块、 绿豆芽 一把、 粉丝 一把、 圆白菜 四分之一颗、 食用油 适量、 酱油 适量、 葱花 少许、 适量、 淀粉 一小勺

牛肉粉丝炒合菜的做法步骤

小窍门
粉丝泡软剪短再用,炒拌及食用都比较方便;喜欢吃粉丝,这个量还可以再放一把也依然够味;
豆芽不能吃生的,所以要先入锅中断生;
此菜炒时要一气呵成,不要拖拖拉拉,否则菜就失去了脆嫩的口感。
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