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糯米圆子

安徽省这边过年必备的糯米圆子，吃起来就有家乡的味道，让人想家，所以过年之前家家都会做很多糯米圆子，炸过之后冰箱冷冻，吃的时候可以蒸可以炸可以下到汤里，总之非常美味！

美美姐下厨房
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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糯米圆子热量：3388 千卡

脂肪：101.25克
蛋白质：10.22克
碳水化合物：211.37克

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食材主料/辅料

肉馅 4斤、糯米 4斤、生姜 2块、海天黄豆酱 5大勺、六月鲜生抽 3大勺、盐适量、白糖 1小勺、菜籽油 4斤

糯米圆子的做法步骤

步骤1/6

首先煮好糯米饭很重要，水要少放一些，比平时做饭放的少一点就行
步骤2/6

把佐料都一起和肉馅放入热的糯米饭中搅拌均匀！
步骤3/6

蘸水搓成形
步骤4/6

油温六成下锅
步骤5/6

炸至金黄色
步骤6/6

出锅啦！是不是很赞！^_^

小窍门

因为黄豆酱是咸的所以盐要适量，搓圆子蘸清水这样不粘手很好成行，搓圆子要趁热哦！^_^

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