班兰酸奶蛋糕

步骤1/20

备齐材料

步骤2/20

分离蛋黄

步骤3/20

将酸奶、蛋黄、油搅拌均匀，筛入低粉。

步骤4/20

搅匀面糊至无颗粒状态，滴入2滴班兰精

步骤5/20

搅拌均匀面糊，待用。

步骤6/20

打发蛋白，分三次加入白糖

步骤7/20

挤入柠檬汁继续打

步骤8/20

打至湿性发泡就可以了

步骤9/20

取三分之一蛋白霜与面糊上下翻动拌匀

步骤10/20

倒入剩下的蛋白霜再次拌匀（此时顺便预热烤箱165度）

步骤11/20

8寸方烤盘刷底油后倒入搅拌好的面糊，将8寸方盘放入大烤盘，大烤盘内注水，6分满。（水浴法）

步骤12/20

放入预热好的烤箱，中下层，上下火160度烤55分钟。

步骤13/20

烤好后先别打开，再焖10分钟。取出脱模。

步骤14/20

非常漂亮

步骤15/20

享受美味！类似轻乳酪的口感！

步骤16/20

切片（补上第三次做的图，升级版！）

步骤17/20

抹奶油

步骤18/20

切块，装饰水果。

步骤19/20

再来

步骤20/20

漂亮又美味！