蒜蓉蒸带子

步骤1/19

准备食材。

步骤2/19

带子去内脏，洗净。

步骤3/19

调汁:生抽，蒸鱼豉油，盐，白砂糖，白水，调匀。

步骤4/19

将蒜剥开，洗净，切碎。

步骤5/19

锅内放玉米油，倒入3/4蒜碎，小火煸炒。

步骤6/19

蒜碎炒至金黄色。

步骤7/19

倒入汁料。

步骤8/19

大火，将汁烧开。

步骤9/19

将1/4的生蒜碎，放入容器。

步骤10/19

将炒好的蒜蓉汁，倒入生蒜碎中。

步骤11/19

用勺搅匀。

步骤12/19

将洗净的带子，摆入蒸锅中。

步骤13/19

将炒好的蒜蓉汁成品，均匀浇在带子肉上。

步骤14/19

浇汁完毕，开大火将水烧开，改中火蒸8-10分钟。

步骤15/19

关火，装盘。

步骤16/19

香葱，朝天椒切小段，撒在蒸好的带子上，做装饰。即可。

步骤17/19

成品图。

步骤18/19

成品图，好香。

步骤19/19

成品图。一口吃下，鲜香软嫩。回味无穷。