这道菜很适合在冬天吃,看着就热乎,吃在口中的一股辣感,全身都暖起来了
准备年糕
辣椒切丝
姜切丝,蒜切片
锅中放入适量油,烧热
放入姜丝和蒜片,炒香
放入辣椒丝,翻炒
锅中放入年糕和小碗水
放入两勺辣酱,水烧冒后,盖上盖,小火煮5分钟
大火收汁
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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