自从大长今播出,老妈就成了半个韩剧迷,成天给我说:咱啥时候去吃个【石锅拌饭】么,咱家没石锅做不了,我看韩国人吃的香的,还有那个冷面。于是乎花高价吃了次所谓的【石锅拌饭】和【冷面】。也许是咱自己口味问题,吃完老娘抱怨道:哎呦,这钱花的上当了,不就是拌个剩饭么,那面酸不酸甜不甜的,咋好像还没煮熟,剩饭也拌的是.......总之,老妈失望了。
我就说:有些东西看上去好吃,不一定符合你的口味,以后想吃我自己在家给你做符合咱自己口味的改良版,没必要花钱吃不好。
于是乎,这我做的【韩式辣炒年糕】就诞生了,老娘吃了一次想一次,吃不够啊。今天我就给大家介绍下我的【韩式辣炒年糕】。
木耳泡发洗净备用。
洋葱一半切末一半切块备用。
胡萝卜切片备用。
年糕切成小条备用
碗中加入韩式辣酱一大勺,番茄酱一大勺,蚝油一大勺,盐和鸡精适量;再加适量水泄开兑成碗汁备用。
锅中倒油爆香洋葱末。
下入胡萝卜和木耳翻炒。
倒入兑好的碗汁,大火烧开。
倒入年糕片小火煮10分钟,直至年糕成熟。
年糕成熟后,倒入剩余的洋葱大火收汁即可。
成品
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