这道菜背后的故事~(选填)腊肉是腌制品,大部分都会有点咸,最好要放水里稍稍过一下,一是去咸,二是更干净。腊肉切成厚度约50mm的薄片
把蒜苗洗净,切成段状,腊肉用水泡一下,在洗干净,切成薄片
因为我家用的是赋乐仕智能炒菜机,所有炒菜变的特别简单,还没有油烟,有需要了解的朋友,可以咨询我。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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