咖喱鸡丁饭

步骤1/11

原料图。

步骤2/11

将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁，蒜姜切末备用。

步骤3/11

将鸡丁先腌制10分钟（放入盐，几滴红烧汁 ，料酒，食用油 ，蒜姜末，淀粉拌匀）。

步骤4/11

锅中放入适量油烧热，将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟，盛出备用。

步骤5/11

锅中放入适量油烧热，将蒜姜末、五香粉放入爆香。

步骤6/11

倒入胡萝卜丁，土豆丁煸炒。

步骤7/11

放入洋葱丁煸炒。

步骤8/11

锅中倒入适量水（没过胡萝卜丁）。

步骤9/11

放入两块咖喱块，盖锅盖煮5分钟。

步骤10/11

放入炒好的鸡丁。

步骤11/11

萝卜土豆煮软烂，汤汁收至粘稠即可。