白菜切块,撒上盐,腌制一天
辣椒面用开水冲泡,放凉待用
蒜和姜切沫,加白糖倒入辣椒面中,搅匀后倒入腌制好的白菜中。(腌制好的白菜要控干水分)
做好的辣白菜密封在保鲜盒中,放冰箱保鲜24小时以上即可
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
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