黄花菜、木耳、猪肉都是含铁比较高的食材，青椒富含维生素C，可帮助人体更好的吸收铁，同时本道菜调味料较少，适合孕妇及缺铁人士。
食材准备：五花肉切片，木耳黄花菜泡发洗净，青椒切块，葱斜切段，姜蒜拍碎。
净锅烧热，放入五花肉小火煸至油脂浸出。
放入葱姜蒜继续煸炒。
放入酱油，煸炒均匀。
放入木耳，黄花菜煸炒。
起锅前放入青椒块，翻炒断生即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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