备材,如上。花菜最好用散花
把花菜手掰成一瓣瓣,洗净晾干,备用。
辅料,切好,备用
热油,煸炒,油要适当多点
待蒜香,辣椒香味出来的时候,加入花菜,翻炒
小火加盖
小火
待花菜软化之后,开盖大火煸炒
水分炒干,调料适量
装盘
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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