很简单,老公喜欢吃所以就做了
材料准备姜蒜肉切片,肥瘦肉分开,蒜头尾斜刀切分开
粗的竖着划一刀再切
中小火热锅放肥肉,肉不好的先放油再放肉
有点焦黄了油出来了放瘦肉,这样肥肉不腻人
放入花椒姜蒜豆豉爆香放豆瓣酱,出香味转中火放入蒜头
翻炒
变色后加入蒜叶
翻炒
吃生点的这个就差不多了,放盐起锅。想吃熟点的用锅的余温翻炒再起锅
盛出来了一点拍照。成品图
满满一碗两个人吃得只剩这么多了。我这次忘了放豆豉,不过也很好吃。
喜欢吃生点的就早点起锅
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有