我承认,这是一道能让人吃撑的菜!!!!
肋排切成段,冷水下入锅中,水开后,撇除肉末,捞出,控干水分,备用。
干辣椒掰成段,葱和姜切成段备用。
油烧到3成热时,放入排骨,中火开始炒,排骨变色后,加入两勺红糖,少量生抽,少量料酒,翻炒。
加入葱、姜等香料。再加入热水,水量末过排骨,将锅烧开,小火炖40分钟。
排骨熟后,转大火收汁,加入适量盐翻炒,最后加入少量白醋(香醋)翻炒出锅。
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
我们可以从红糖的外表来判断,优质的红糖呈显晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不
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