乡村燕麦面包

步骤1/11把吐司面团揉至可以拉出大片的薄膜。放置面盆内发酵至两倍大。

步骤2/11尤其是第一次发酵完成分割成三等份。然后松弛15分钟。滚圆

步骤3/11将三的个面团擀成椭圆形

步骤4/11反面将两边分别向中间对折。

步骤5/11用手将两边按压排气。

步骤6/11擀成长条。卷起来，放入长方形的吐司模具

步骤7/11刚才忘写了揉面粉时加入燕麦10克。

步骤8/11放入磨具后。盖上保鲜膜进行最后一次发酵。

步骤9/11面团发胀后。刷上蛋白液。

步骤10/11烤箱200度与热。上下火180度。底层考35到40分钟

步骤11/11出炉后撒上少许燕麦片。