步骤1/7除燕麦所有材料混合 揉成面团 发酵1小时
步骤2/7发好的面团继续揉 将空气挤掉
步骤3/7分成60g一个小团 好几个小团
每个小团揉成圆圆 然后擀面杖擀成椭圆形 压扁 卷起
步骤5/7准备橄榄油2勺 蜂蜜2勺 蛋清一个 搅拌均匀涂在每个卷的外面
将燕麦撒在面包圈上
步骤7/7面卷静置30分钟 将烤箱预热170度 上下层 最后放入面卷 考20分钟 就成功了
可以加工成饸饹、窝窝、储格、拿糕、饺饺、块垒、丸丸、馄饨、拨面等,也可以加工成炒
燕麦面的营养价值据中国医学科学院卫生研究所综合分析,中国裸燕麦含粗蛋白质达15。
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