葡萄奶酥饼干

步骤1/16

黄油室温软化后用电动打蛋器搅拌一下。

步骤2/16

然后加入细砂糖奶粉打至体积蓬松。

步骤3/16

分三次加入蛋黄液，每次搅打均匀后再加入下一次。（我留了一点点蛋黄液，加了一点点蛋白液，然后打散，等后面在表面刷蛋液用）

步骤4/16

这是我打完后的状态。

步骤5/16

筛入低筋面粉。

步骤6/16

加入葡萄干（我这个是新疆大葡萄干，个头儿挺大，大家如果有小个儿的葡萄干估计效果会更好）。

步骤7/16

用手和匀，和成一个面团。

步骤8/16

和好啦～

步骤9/16

在面板上放保鲜袋或者保鲜膜，然后将面团捏成形似长方形后放在面板上整形。

步骤10/16

整好了差不多是这样，纯手工整形所以边边角角不太整齐嘿嘿。

步骤11/16

放入冰箱冻一个小时，然后拿出来切成大约七八毫米的薄片。在这之前先把烤盘上铺上烘焙油纸，烤箱上下管180度预热。

步骤12/16

切好直接放在烤盘上，刷上蛋液。

步骤13/16

刷完啦，好累……

步骤14/16

入烤箱，上下管180度20分钟～

步骤15/16

烤完啦～卖相不太好，因为是晚上拍的灯光弄的所以拍不出好效果，但是真的超级好吃啊啊啊啊～

步骤16/16

来个特写～