卖相不一的葡萄奶酥饼干

步骤1/6

准备材料，把黄油切小块室温软化，蛋黄单独留一个备用

步骤2/6

先用打蛋器稍微打一下黄油，后加入细砂糖和奶粉

步骤3/6

打至体积蓬松，颜色略变浅

步骤4/6蛋黄打散分次加入黄油中，每次都要搅拌均匀再加。然后筛入低筋面粉，用手抓匀，放入葡萄干，揉成面团

步骤5/6

用擀面杖擀开面团成适当厚度，再切块。切的时候只能自己注意了，很容易碎会破相。

步骤6/6

最后，打散备用的蛋黄，饼干平铺烤盘中，每一片刷一层蛋液。预热烤箱，大概烤制10分钟左右。因为我的烤箱是平价版，所以能烤这样已经不容易了。