看过《奔跑吧 兄弟收官战》的肯定就知道,这道番茄炒鸡蛋的菜是陈赫做的,其实我们也可以做哦!
准备好材料!番茄最好在热水里泡一下,这样不但能去除番茄上的一些农药水,在剥皮的时候,可以用手轻轻搓几下,这样就可以剥的很干净。大蒜籽去皮。
番茄一开始切错了,正确应该是在上面的那种,圆的一片一片的。把番茄竖起来,从左往右(也可以从右往左)一片一片切。大蒜籽切开。
热油,小火
下大蒜籽,用锅铲炒一下
放下鸡蛋(中火)
鸡蛋在差不多3.4分钟后把番茄放下锅!(中火)
开大火,翻炒!
放下酱油,味精,少许的盐(记:盐少放,最好不要放,看个人口味)料酒。(中火)
成品!!!可以放一点葱哦!
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