紫薯两个去皮切片,蒸熟。压成泥。
面粉250G。紫薯泥倒入面粉中。加些砂糖味道会更好。不会太淡。。。。
发酵粉半个矿泉水瓶盖的量温水调散。加入面粉中。
调成面絮。
反复揉成光滑的面团。发酵2小时左右。
面团发酵至2倍大。
将发酵好的面团揉匀排净气。(就是揉回原来的大小)
同样的用量和方法。将白色面团发酵好揉匀排净气。。
将面团分成小剂,取三小剂。搓成长条。如图。。
将紫色的面团擀开,包入白色圆条。
卷好,揉圆。稍粘水帮助粘合。
将白色面团擀开,包入紫色面团。如图。
同样的方法。卷好,揉圆。稍粘水帮助粘合。
用刀切开。
先饧上15分钟。凉水上锅,大火烧开蒸10分钟。
焖5分钟在开盖。。
当当当。。很好吃哦。
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