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9月是个丰收的季节,各种各样的海鲜,都是很鲜肥的。生活在海边的,就是有这个口福,无论什么样的海鲜,吃到嘴里一定是最鲜美的。买了些新鲜的黄花鱼。再配上新鲜的裙带菜,再加上自制的剁椒酱。以粤菜清蒸的方式,加上橄榄油独特的清香。使这道自创裙带菜清蒸剁椒黄花鱼的味道,特别的鲜,香,辣,特别的给力。

海枫轻轻15
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具蒸锅

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食材主料/辅料

黄花鱼 500克、 裙带菜 200克、 剁椒酱 50克、 香菇 150克、 蒸鱼豉油 适量、 橄榄油 适量、 大蒜 适量、 香菜 适量、 柠檬 适量

清蒸剁椒黄花鱼的做法步骤

小窍门
蒸鱼的时候,看到鱼眼由黑变白,就表示鱼肉蒸熟了。时间过长,鱼肉就不鲜嫩了。
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