芒果雪媚娘

步骤1/7

取50克糯米粉小火炒，炒至微黄，作为手粉使用；

步骤2/7

将100克水磨糯米粉，玉米淀粉，纯牛奶，白砂糖混匀至无颗粒；

步骤3/7

水烧开后，用大火蒸约20分钟，蒸至呈半透明凝固状，用筷子搅底部全部凝固无液体即可出锅，加入融化的黄油；

步骤4/7

稍冷后戴上一次性手套揉匀，揉成光滑的面团，装入保鲜袋或用保鲜膜包裹好后，放冰箱冷藏；我大约冷藏了20分钟左右。

步骤5/7

打发淡奶油至硬性状态，将水果切块；

步骤6/7

案板上撒上之前炒熟的手粉防粘，将面团分割成小剂子，擀成圆形面片；

步骤7/7

包入淡奶油和水果，收口捏紧，朝下放置。