家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

芒果雪媚娘

糯糯的白胖子

朵妈烘培
12090人浏览 / 773人收藏

（1）水磨糯米粉 250克、玉米淀粉 75克、牛奶 400克、热水 30克、白糖 130克、黄油 50克、（2）糯米粉炒熟 100克、（3）馅：鲜奶油 250毫升、糖粉 15一20克、水果适量、柠檬汁适量

步骤1/3

糖用热水化开拌入牛奶，倒入糯米粉和玉米淀粉，混合成无颗粒面糊。上笼大火蒸30分钟成为奶糕，将黄油拌入奶糕中，充分拌匀，揉成团，放入冷冻室30分钟。
步骤2/3

现在可以把（2）中的糯米粉炒熟作为糕粉
步骤3/3

取出奶糕分成30g的小剂子，记得粘上糕粉，搓圆压扁，把剂子擀成皮，放入小碗中，放入奶油，芒果丁，奶油收紧口子，把团子从碗中倒扣到手中整形，可以吃，也可以冷藏2小时后食用