步骤1/4锅中烧清水,快开时放一滴食用油,一小撮盐,水开后放入整枝洗干净的芥兰,焯水,待颜色变绿马上盛出,不然会就是营养,变老。
步骤2/4把焯水的芥兰,沥干水分,整齐码放盘中。在刚才的开水锅中把干枸杞泡软,盛出放在芥兰上
步骤3/4蒜瓣拍碎,放在芥兰上,如果有芝麻可以放一点。我忘放了。
步骤4/4锅中放油,放入花椒,出香味后把花椒盛出。依次放入耗油,蒸鱼豉油,鸡精,一点点盐,和水淀粉。浇在码好盘中的芥兰上就可以出锅了。
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