先煮开一锅子水,放入小鸡胸肉,少许盐,生姜,和一片柠檬。将鸡胸肉煮成白色状。
锅内加入食用油,用量锅底薄薄一层。再加入鸡胸肉爆炒。
放入米饭,炒散米饭
放入胡萝卜和泡菜丁
将鸡蛋液倒入锅内翻炒。
将米饭,鸡蛋液混着炒熟。
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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