鱼泥里放10G干淀粉（约2汤勺）+1勺料酒+葱姜细末+2克盐，搅上劲，挤成丸子
鱼丸放入热水中定型，捞出
用签子，穿起来
放入热水中煮熟
撒上葱花和甜辣酱即可
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处
彭城鱼丸是哪里的菜 彭城鱼丸是江苏徐州的代表菜之一。其实，想到知道彭城鱼丸是什么
原料:净鱼肉250克，西湖莼菜2瓶，精盐5克，料酒15克，味精3克，葱姜汁50克
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