这是一款咸味饼干。配方里的少量细砂糖可以改善饼干的风味。如果喜欢完全无糖的饼干,可以省略细砂糖。
100g黄油软化后加入10g细砂糖,4g的盐打匀,再分3次加入打散的鸡蛋,每次都要搅打到蛋液和黄油混合物完全融合再加蛋液。
和鸡蛋充分融合的黄油混合物。
将200g低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里,用刮刀稍稍拌匀
再倒入黑芝麻和切碎的海苔。
用刮刀拌至完全混合.
用手将面团整形成方柱型,放入冰箱冷冻,直至面团变硬。
切成0.4cm d的面片,摆在烤盘上。放入预热至180度的烤箱中层,上下火,烤16分钟左右,直至饼干变成金黄色。
略带咸味的饼干就出炉了
赶紧品尝吧!
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