先准备好配料。海苔片用剪刀剪成碎末。
黄油软化后加入细砂糖和盐,用打量器打发
分2~3次加入打散的鸡蛋并打发,每次都要搅拌到蛋液和黄油混合物完全融合再加蛋液
拌
图中为打发好的黄油和蛋的混合物
将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里,用刮刀稍稍拌匀,再倒入黑芝麻和海苔碎
用刮刀样至完全混合。若混合物化较松散,可以直接用手揉成团
用手将面团整形成方柱形,放入冰箱冷冻,直到面团变硬
用刀将变硬的面团切成厚约0.4cm的面片
将切好的面片摆放在烤盘上,放入已预热至180度的烤箱中屋,上下火,烤16分钟左右,直到饼干表面变成金黄色
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